Gastronomie et vin

dans les Pouilles

Food and Wine

Gastronomie et vin dans les Pouilles est en effet une véritable culture, la générosité de notre terre est déduite par les goûts, les saveurs et les couleurs des produits locaux, sur la base de cinq ingrédients de base: le blé (pâtes et le pain), l'huile d'olive , les légumes frais et secs, viandes et poissons.
Orecchiette, qui était autrefois le déjeuner du dimanche des agriculteurs, sont aujourd'hui la fierté de la région, toujours accompagné d'un verre de vin local. Pouilles dispose de 26 vins DOC différents, tels que Primitivo et Negroamaro, connus dans le monde entier, autant que l'huile d'olive extra vierge produite localement.